Produkte
Handwerkliches Können, Leidenschaft und höchste Ansprüche an die Qualität unserer Produkte – dafür steht der Name JUNG, seit Klaus Jung Anfang der 90er Jahre mit der Herstellung von Apfelsaft und Cidre begann. Und diese Ansprüche stellen wir natürlich auch an unsere Zulieferer.
Wir verarbeiten bei uns im Schwarzwald zu 100% naturtrübe Direktsäfte ohne Zusätze.
Direktsäfte / Nektare
Unsere Direktsäfte sind 100% naturbelassen, keine Zusätze.
Unsere Fruchtnektare sind hergestellt aus Direktsaft, Wasser und regionalem Rübenzucker.
Limonaden
Wir verwenden ausschließlich Direktsäfte und so wenig regionaler Rübenzucker Zucker wie möglich.
Saftschorlen
Hoher Fruchtgehalt, ohne Zusatz von Zucker.
Essig
Werden ohne Zusätze hergestellt.
warum sind nicht alle unsere produkte "bio"?
Wenn wir neue Flächen dazu kaufen oder pachten dauert es drei Jahre, bis eine Biozertifizierung vergeben werden kann. Die Streuobstwiese ist dann "in Umstellung".
Außerdem kaufen wir Streuobst von Landwirten und Privatpersonen aus unserer Region dazu. Damit unterstützen wir auch den Erhalt von Streuobstwiesen, die wir nicht selbst bewirtschaften und die sonst womöglich aufgegeben würden. Wir kaufen "fremdes" Obst nur, wenn die Erzeuger uns garantieren, dass es unbehandelt ist. Wir bezahlen dafür immer einen Preis, der über dem aktuellen Marktpreis liegt.
Dieses Obst ist nicht biozertifiziert, qualitativ jedoch so hochwertig, dass wir es gerne zu erstklassigem Saft verarbeiten möchten. Unsere “Nicht-Bio-Säfte” sind also ebenfalls aus regionalem Streuobst und von allerhöchster Qualität.